猪里脊肉滑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

猪里脊肉滑蛋的做法

• 1.准备好猪里脊肉和鸭蛋

• 2.猪里脊肉斜切薄片

• 3.将猪里脊肉放入盆中，加入盐，料酒，六月鲜酱油，玉米淀粉抓匀

• 4.抓匀腌制半小时

• 5.锅里放入少许油，放入猪里脊肉，开始翻炒

• 6.炒至微微黄，可以淋点料酒

• 7.炒至表面焦焦的关火

• 8.将鸭蛋打入盆中，加入盐和料酒

• 9.鸭蛋打散，加入少许清水

• 10.将炒好的肉片放入盆中

• 11.撒点葱花，搅拌均匀

• 12.将搅拌好的材料倒入锅中

• 13.蛋液炒至凝固，关火

• 14.装盆