糯米酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
大米：富含碳水化合物、富含锰
红萝卜：活血化瘀

食材用料

糯米酿豆腐的做法

• 1.玉米掰好、葱切碎

• 2.红萝卜切丝。香菇泡发切片

• 3.肉切丝、加入少量油盐拌匀

• 4.蚝油加点酱油搅匀

• 5.热锅放油、先煸炒瘦肉变色装起、然后锅里倒入葱、玉米、香菇片、木耳、红萝卜丝翻炒片刻，加入刚刚的肉丝、倒入调好的酱汁翻炒至熟、煮到没有汁。

• 6.先煮饭再准备其他配料。把糯米和大米洗干净放到电饭煲煮、比平时煮饭稍微少一点点水、煮出来颗粒状的比较好、但是要保证水量可以让米煮熟哦

• 7.饭煮熟后关火焖一会（和平时煮饭吃一样）、把炒好的菜全部倒到饭里面搅匀

• 8.把豆腐捏开一个小口、把搅匀的糯米饭塞进去、在不弄破豆腐的前提下尽量多塞

• 9.全部豆腐塞完后放到锅里镉水蒸半个小时、这是刚包好的样子

• 10.蒸熟后就可以吃了、当然、还可以煮一个酱汁来蘸着吃