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花生猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-31 14:48:01  阅读:4555+ 来源:本站原创作者:郑少秋

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤

食材用料

猪蹄适量相克食物花生适量相克食物
香菇适量相克食物冰糖适量相克食物
植物油适量 精盐适量
生姜适量相克食物

花生猪蹄的做法

  • 1.花生提前洗净泡好(约2小时),香菇用清水洗净泡好生猪蹄洗净后,用刀顺中间劈开。

  • 2.猪蹄前段很容易劈开,后端有一大骨头,劈时要用力。

  • 3.把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

  • 4.大火煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用。

  • 5.冰糖用刀面研碎。

  • 6.锅里倒入适量植物油,倒入冰糖末小火炒制,炒成颜色金黄的糖稀。

  • 7.倒入清洗后的猪蹄段,小火翻炒。

  • 8.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

  • 9.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

  • 10.往锅里倒入足够的清水。

  • 11.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇,大火煮开后改小火。

  • 12.小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生,继续用小火煮1小时。

  • 13.调入适量精盐,煮5分钟即可关火。

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