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内脂豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-31 14:50:31  阅读:9835+ 来源:本站原创作者:廖碧儿

健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水

食材用料

黄豆200克相克食物1800ml
内脂2.5克 凉开水25ml

内脂豆腐的做法

  • 1.黄豆提前泡4~5个小时,准备一个锅,顺便把滤布泡洗干净…

  • 2.豆浆加入水用搅拌机磨出豆浆

  • 3.豆浆打好倒入滤袋子,滤掉豆渣…

  • 4.全部泡好的黄豆都磨出豆浆,倒入锅中,大火煮开

  • 5.取出小包内脂,每包约2.5克,是200克黄豆的量,倒入盆中

  • 6.倒入25ml的水把内脂溶化成水剂…

  • 7.豆浆煮开后从一尺高的高度倒入盆里的内脂…拂去表面的泡泡

  • 8.15~20分钟后,豆浆就变成豆腐脑了

  • 9.把刚才洗干净的纱布铺在豆腐模具,把凝固好的豆腐脑搅碎搅散,

  • 10.搅散的豆腐脑全部倒入豆腐模具中,把四边的布折好…

  • 11.把刚刚泡黄豆的模具盒子装满水,用水的重量压制豆腐脑挤出水分,豆腐盒子底部要垫个盘子,因为压豆腐的过程中会挤出很多水分,3~4个小时就可做成豆腐了…

  • 12.压得时间越长,豆腐就越薄…

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