广西柳州现螺蛳粉月饼

10月1日，柳州水上狂欢节拉开序幕，整个柳州都嗨了起来，各种新奇的东西也是层出不穷，比如螺蛳粉美食节就不能错过。

据广西新闻频道10月2日报道，在螺蛳粉美食节上，新推出了一款“螺蛳粉月饼”。

螺蛳粉还能做月饼？也不知道长什么样，好不好吃，吃货们光听到都有点蠢蠢欲动了~

记者来到摊位前，一揭该月饼的“真面目”。

从外观上看，这个螺蛳粉月饼并不像传统的月饼，表皮不同。这一个个油光光的样子，倒更像是传统小吃里做的糍粑。

那里面装着什么呢？难道真是将螺蛳粉包在里面了么？

记者将其切开，里面的内陷满满的都是细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹……还真是我们平时吃的螺蛳粉啊！

记者闻了闻，它就是螺蛳粉的味道。外表的皮很脆，两面很脆，中间这块，就是很糯的糯米。

说了这么多，最重要的是味道怎么样？

“它最妙的地方，它的这个米粉呢，不像我们平时吃的米粉是糯的，它的米粉是炸过的，有点像我们吃的小薯条的感觉，不是小薯条，是小辣条，小辣条的感觉。对，儿时的记忆，因为它有这个酸辣的感觉嘛，很香，麻辣鸡丝的感觉。”

好像真的很好吃！

柳州市烘焙协会会长薛春雄说：“它经过一些特殊的处理，就更香，（是不是炸过？）对，这个粉就更香了。皮这个工艺其实很讲究，我们用糯米来做，因为用传统的月饼皮的话，就会带甜味，咸甜的味道综合就不是非常的妙，所以就用糯米的。最后我们不烤，就煎，就更香。”

这样的月饼，你想尝尝吗？