便秘的膳食调养

　　对于正常人来说，膳食是引起便秘的常见的因素，包括进食量过少、膳食中缺少足够的富含膳食纤维的五谷杂粮、薯类、蔬菜、菌藻类、水果或适量的脂肪、水分等起不到刺激肠道蠕动的作用，由此导致大脑皮层与神经中枢的调节作用受到影响，而无便意，在临床上称为无力型便秘。

　　便秘是一种最普遍的反映肠道健康的一个症状。它可诱发结肠癌、高血脂、高血压、糖尿病、胆结石、冠心病等多种器质性病变，这是因为便秘使本应排出人体的毒素被重新吸收。对于因为膳食结构不合理引发的便秘，必须从调整不合理的膳食结构入手。

　　便秘的膳食的配餐原则

　　采用富含天然高膳食纤维的营养治疗膳食是对因膳食结构不合理造成的天然食物膳食纤维不足而引起的便秘治疗的关键因素。联合国粮农组织早在2004年就提出了健康人每天应摄入30~50克膳食纤维，尤其是西方，膳食纤维缺乏导致的相关疾病的人群。我国城市居民三四十年前膳食纤维每天30克左右，而1992年则下降为11. 4克，现在则在8~12克左右。便秘患者每日膳食纤维摄入量应保证在30~50克，必要时可50~80克。这样，可润肠通便，缩短食物在胃内的排空时间，促进消化液的分泌，有利于营养素的吸收，同时可阻断葡萄糖、脂肪及胆固醇的肝肠循环，具有降血脂的功效，并刺激肠道蠕动，有规律排便，缩短很多毒物如食物在肠道内分解产生的酚、胺、氨及黄曲霉素、亚硝胺等在身体里停留的时间。另外，高膳食纤维饮食还可被肠道有益菌利用，有效调节肠道菌群的平衡，保证大便通畅。

　　高膳食纤维的食物选择

　　各种地产应季的五谷杂粮，像燕麦米、荞麦米、玉米、麦麸中的膳食纤维的含量达到18%.如果每天能吃500克左右的五谷杂粮或豆类食物即可满足治疗要求的膳食纤维量。另外，尽量自己加工这类糙米、面粉制作的主食。薯类中的土豆、红薯、紫薯、南瓜含膳食纤维也很丰富。实验发现，红薯、紫薯对缓解便秘最有效，如能同时喝一杯益生菌酸奶，效果更好。其次是豆粕，再次是麦麸，最后为土豆。它们属于热量较低的食物，不会使人发胖的。多吃肉少菜多的饺子、包子等。

　　蔬菜、水果与菌藻类食物的选择

　　萝卜、芹菜、韭菜、茴香、空心菜、茄子、西兰花及产气类的生葱、生蒜、生黄瓜等;水果中的香蕉、苹果、梨、葡萄(吃葡萄连皮带子一起吃，其中的原花青素具有清除自由基、降低胆固醇、降血压等多种功能，生物利用度超过80%，可多吃一些)，菌藻类食物的膳食纤维含量也很高，而且，含有多种微量营养素，不同菌藻类食物每天要有两种，可以促进大肠杆菌合成泛酸、尼克酸、谷维素、核黄素、肌醇，最好和动物性蛋白质食物搭配，更有利于治疗。

　　蛋白质食物的选择

　　蛋白质食物富含膳食纤维的当属豆类和坚果食品，鱼、禽肉、蛋、奶及适量的畜肉在治疗和预防过程中，尽量与含膳食纤维丰富的蔬菜、菌藻类、豆制品及杂粮主食在一起配餐，荤素搭配，多以炖、焖、炝、拌为主，少油煎、少油炸，炖菜可用鸡骨、牛尾、脊骨，炖、焖的口感更好，炝、拌菜多用一些健康油脂，有润肠功能，其治疗便秘效果更好。

　　皮炎湿疹是我们生活中一个比较常见的疾病了，是属于皮炎疾病中的一种，皮炎的种类比较多，那么大家知道什么是异位性皮炎吗，知道口周皮炎是什么呢，下面就让我们一起来了解一下皮炎湿疹吧。

　　直接说皮炎湿疹的话，他的发病原因还是比较多的，而且比较复杂，简单的可以分为外因引起的皮炎湿疹和内因引起的皮炎湿疹，他们是互相联系，协同作用的。

　　外因如化学制剂、化妆品、动物毒素、鱼虾、花粉、尘埃、日晒、搔抓等。内因包括遗传因素、精神因素、机体的免疫因素、代谢因素等。

　　心理因素对皮炎湿疹类皮肤病的影响越来越受到重视，皮炎湿疹的发生还可能与饮食、生活规律、环境等有一定关系。

　　皮炎湿疹是我们日常中比较常见的皮炎症状了，它所产生的症状也是给我们很多的朋友带来了比较大的痛苦，皮炎湿疹也是表示我们的皮肤对于那些敏感物品的一个反应。

　　皮炎湿疹病因复杂，致敏因素较多，往往不易查清，即使查清，也不易避免或消除，这导致湿疹顽固难治和易于复发的主要原因。

　　一、遗传因素

　　可出现过敏性皮炎、哮喘、荨麻疹等;不能耐受生活和工作中的许多对正常人无害的刺激，斑贴试验时可对多种物质发生阳性反应，即使除去某些致敏原，皮炎湿疹也不易很快消失。

　　二、内在因素

　　患者本身具有的过敏性体质。这在湿疹、皮炎的发病中起主导作用。内环境的不稳定如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化等精神改变、以及感染病灶、新陈代谢障碍和内分泌功能失调等，均可诱发或加重湿疹、皮炎的病情。

　　三、外在因素

　　皮炎湿疹患得的外在因素也是比较多的，常见的就是有通过饮食，吸入物，气候，接触等因素原因。

　　其中海鲜、辛辣食品、酒、吸入花粉、尘螨、寒冷天气、接触化学物品、肥皂、洗涤剂等是湿疹、皮炎最常见的诱因。由于如此复杂的原因，使得皮炎、湿疹因众多的发病原因和诱发因素交叉在一起而反复发作。

　　四、部位不同，原因不同

　　1、手部湿疹

　　除特应性素质外，部分患者的发病可能与职业、情绪和气候等因素有关。洗涤剂等刺激往往使病情恶化。

　　2、乳房湿疹

　　常与哺乳和局部刺激有关，停止哺乳和局部刺激，症状可迅速改善。

　　3、外阴、阴囊和肛门湿疹

　　由于神经分布丰富，局部瘙痒剧烈，常因过度搔抓、热水烫洗而导致长期反复发作。

　　4、汗疱疹

　　病因不清，过去认为是由于手足多汗，汗液潴留于皮内而引起，现在多认为是一种内源性皮肤湿疹样反应。好发于春夏季节，每年定期发作，入冬自愈。金属镍、铬的系统性过敏及精神因素与发病有一定的关系。

　　五、湿疹与微生物的感染

　　湿疹和气源性真菌有关，真菌局部接触也能导致皮炎，吸入真菌也能导致湿疹的发生。根据病情的调查，湿疹患者的皮损之处的微生物是比较高的。可以见到皮肤微生物对某些湿疹有致病作用。

　　众所周知，便秘的重要原因之一，就是大便中的食物残渣和水分太少，为了解决这个问题，很多人都知道应该多吃水果。水果中含有丰富的膳食纤维，这类物质虽然不能被人体消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使粪便变得柔软，也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄，可起到预防和治疗便秘的作用。但是吃水果治便秘应注意以下几个方面：

　　因人制宜

　　根据中医理论的“体质学说”，人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷，手脚常发凉，舌苔白滑。

　　热性体质常感口干、心烦、手足心热，舌苔黄，易烦躁。中性体质没有寒热偏向。不同体质，应该吃相反特性的水果。

　　热性体质的人要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑葚、荸荠、猕猴桃等。

　　寒性体质的人要吃热性水果，如樱桃、橘子、大枣等。

　　中性体质的人吃水果时选择面比较广，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等;此外，年迈体虚者宜少吃水果，否则易发生腹痛或腹泻等不适。

　　因病制宜

　　患有其他病的便秘患者在吃水果前，还要根据病情仔细挑选。比如，对糖尿病患者来说，不要吃含糖量比较高的水果，如龙眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。

　　有心脏病和水肿严重的病人要少吃水果，否则会增加心脏的负担，加重水肿，因此一定要注意适量。患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃性寒、含钠盐较多的水果如香蕉等。

　　因果制宜

　　并非所有水果都能起到治疗便秘的作用，山楂、乌梅等水果含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而会加重便秘的症状。

　　此外，对于重度便秘者来说，不要只靠吃水果来缓解，应该到医院检查，以发现是否患有其他疾病，如结肠冗长、盆腔肿瘤压迫和结肠癌等，做到及早治疗。