清炒葫芦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

葫芦：除烦、润肺止咳、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

清炒葫芦的做法

• 1.成品图。

• 2.备西葫芦一个。这是去皮的，皮有点柴。

• 3.再改刀切长块。

• 4.葱花，姜末，蒜末备好。

• 5.备炒锅，热锅倒油，油的量自己随意吧，西葫芦不太吸油。

• 6.下葱花，姜末，蒜末煸炒出香味。

• 7.下葫芦块翻炒。

• 8.切的厚了点，加了大约一小茶碗的水。咕嘟咕嘟开锅喽，把海鲜酱也倒锅里。

• 9.醋适量，胡椒粉少许一起放入锅里。大火翻炒均匀。

• 10.最后撒上少许盐，翻拌均匀，也不要炒的太熟，太熟就蔫了。因为放了海鲜酱葫芦颜色不太绿。翻炒均匀关火出锅。

• 11.放几根红椒丝，成品图。