西米应该如何做好吃

西米具有健脾、补肺、化痰的功效，可以治疗脾胃虚弱和消化不良，而且还有美容的功效，能使皮肤恢复天然的润泽，所以西米露也很受大家的喜欢。西米是甜品界的最佳伴侣，最常见的煮法当然是做甜品啦！下面妈给大家推荐几款常见又甜甜蜜蜜的西米甜品吧！

1、水果西米捞

材料：西米、椰奶、牛奶、西瓜、哈密瓜、芒果、糖，各适量。

做法：

（1）烧开半锅水倒进西米，不断搅拌。

（2）煮至西米呈透明状无任何白色内心的时候，证明西米已经煮熟了。

（3）将西米倒入粉筛中过滤热水，然后放入碗中，注入饮用水浸泡放凉。

（4）将西瓜、芒果、火龙果、哈密瓜切成自己喜欢的形状。

（5）将椰奶、牛奶和糖混合均匀，倒入盛有西米的碗中放冰箱内冷藏。

（6）将各种水果放入碗内，将西米露浇在上面。

（7）喜欢的话，再放一球冰淇淋。

2、木瓜西米羹

材料：木瓜(半只)、西米(半小碗)、椰奶(40克)、牛奶(250克)、冰糖(适量)。

做法：

（1）准备好材料。

（2）将木瓜去皮去籽，切成小块。

（3）水烧开后倒入西米，并不停搅拌。

（4）将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。

（5）再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。

（6）重复3.4步骤共三遍。

（7）直到西米煮至完全透明。

（8）倒出用凉水冲洗后备用。（西米的煮法很多，这只是其中的一种）

（9）牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。

（10）倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。

（11）放入西米，搅拌均匀。

（12）煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。