毛尖和毛峰的区别

很多人都挺喜欢和毛尖和毛峰的，但是并不知道他们之间有什么区别？虽然毛尖和毛峰都属于绿茶，都具备绿茶的功效与作用对人体健康的帮助。但是它们确实不同两类的一种茶，区分他们主要体现在四个方面，让我们一起了解一下那四个方面：

1、产地不同：比较有代表性的就是信阳毛尖。毛尖比较细嫩，口感也是特别清爽；毛峰，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山。 2、加工方式不同：毛尖中小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，毛峰大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显。 3、口感不同：毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。 4、品种不同：毛峰从制作上讲是烘青绿茶，毛尖茶多半是炒青绿茶，口感不太一样，这个需要根据个人口味来判断，都是中国十大名茶之一。