豆汁趁热喝好吗

喝豆汁的方法多种多样，有的人生喝，有的人熟喝，有喝热得烫嘴的，也有熬熟晾凉再喝的。常言道：食物要趁热吃。那么，豆汁趁热喝好吗？下面一起来了解下吧。

Q：豆汁趁热喝好吗？

A：豆汁若凉着喝，入嘴便会有泔水味；如果趁热喝，那就不可同日而语了。热豆汁甜中带酸，酸中有涩，滋味独特，绝对可以给你带来不一样的口感。另外，在北京喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈。