银耳能帮助肝脏解毒,因此具有护肝功能;而且银耳中的维生素D能有效防止钙的流失,还对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效,因此适合老人们经常食用;因银耳中富含硒等微量元素,还具有抗肿瘤的效果,而其中的酸性多糖类物质,也能增强人体免疫力,帮助造血;而且银耳对女性身体非常好,因为银耳中的天然植物性胶质,具有滋阴作用,可以达到润肤效果,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
百合具有润肺止咳,清心安神的功效,心肺不好或是失眠的人适合常喝百合银耳红枣汤。至于红枣的功效,大家可能就比较了解了,枣能提高人体免疫力,抑制癌细胞;鲜枣中丰富的维生素C则可以有效抑制胆结石;其中的钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用。而且我们都知道,食疗的功效是药物不能比拟的,这么一道营养丰富的汤实在有益于人体,大家可以经常食用哦。