章丘大葱的做法

章丘大葱炒山鸡蛋味型咸鲜，独特的烹制方法，成菜特点滑嫩葱香味浓郁。大家快来学一下啊！

主料：大葱、鸡蛋

辅料：油适量、盐适量

步骤：

1、大葱一切四段长1.5厘米的段

2、将鸡蛋,蛋清,蛋黄分开

3、锅内置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固时出锅

4、锅内置油,滑好,倒入蛋黄,炒制凝固时出锅

5、锅留底油,放入大葱段煸炒出香味,倒入蛋清蛋黄,加少许盐,翻炒出锅