白萝卜丝应该如何炒好吃

白萝卜丝除了可以腌制外，热炒也是不错的选择，可是许多朋友对于白萝卜丝怎么炒好吃犯了难，下面本站百科就来告诉大家白萝卜丝怎么炒好吃，大家学会后就可以自己在家中动手制作啦！

炒白萝卜丝

原料：萝卜、辣椒、蒜、盐。

做法：

1、萝卜切成丝，辣椒和蒜切好。

2、热锅下油，倒入萝卜丝翻炒。

3、加入盐与适量的鸡精翻炒。

4、把辣椒倒入，翻炒至辣椒断生。

5、翻炒大概3分钟，即可享用。

清炒白萝卜丝

原料：白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。

做法：

1、白萝卜一根刨成丝。

2、锅内加些许油烧至7成热。

3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。

4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。

5、萝卜丝软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可装盘。

素炒白萝卜丝

原料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。

做法：

1、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末。

2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味。

3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。

4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。