对虾的营养价值百科

我们都知道对虾美味可口，很多人都喜欢吃对虾，那么对虾又有哪些营养价值百科呢？下面就为大家作个介绍吧。

首先，对虾营养丰富，而且它的肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

其次，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

此外，对虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

最后，在对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素被广泛应用在化妆品、食品添加、以及药品上。并且日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

如此可见，对虾的功能可真是强大