荞麦面包应该如何做好吃

自从知道的荞麦的营养和好处，身边各种荞麦饰品越来越多，而荞麦面包的做法更是多种多样，那么荞麦面包怎么做才好吃呢？

首先第一步还是先准备食材：高筋面粉200g、荞麦粉50g、酵母5g、盐4g、水140g、猪油10g。

制作方法其实很简单的，第一步：将干性和湿性材料搅拌，知道表面光滑有弹性；然后加入猪油搅拌到面团能拉出面膜即可。然后温室发酵50分钟。

第二步，就将发酵后的面团切割，每个约为200克松弛40分钟；之后将每个面团滚圆。

第三步，到了这一步就将滚圆的面团放入烤盘，以30℃湿度80%发酵50分钟。

第四步，发酵好后，在表面撒上洒上黑麦粉。在面包表面划上柳叶型刀口。

第五步，放入烤箱，以温度200℃喷蒸汽烘烤。

最后，等待25分钟左右，新鲜美味的荞麦面包就好了哟~