如今市面上各种牌子的鹅肝酱让人眼花缭乱,而且价格相差很大,从十几块,到几十块,从一百多,到六七百都有。那么就鹅肝酱罐头什么牌子好呢?
ROUGIE
ROUGIE的鸭鹅肝被誉为法国美食文化的杰作, 其产品遍布世界各国的免税店、高级酒店、美食专门店以及航机上。
德皇松露鹅肝酱
松露是蕈中之王,是餐桌上的贵族,而且松露带有非常诱人而且极强烈的香味,但令人奇怪的是,闻着那么香的松露,吃进嘴里,却是无味。但这个反而成了松露的最大特色,因为这样可以跟大部分的食材做搭配,只要一点点,就能让食物原味更加迷人。
上面说完了牌子,那么以下这几个地区产的鹅肝酱大家也不得不看了!
1、阿基坦大区(Aquitaine,又译“阿奎坦大区”),这个地方是法国出产口味纯正的鹅肝酱之最,初次以外,它还是世界第一大肉禽和肥肝生产地;
2、CLSACE堪萨斯地区是法国最具盛名的鹅肝酱生产地之一。