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花蚬子应该如何吐沙子

放大字体  缩小字体 时间:2018-09-18 21:00:54  阅读:7612+ 来源:本站原创作者:李若彤

清水出芙蓉,但海水只能出带沙的花蚬子。花蚬子若处理不当,吃起来很容易“牙碜”,一口一沙子,影响食欲。那么,花蚬子怎么吐沙子?下面一起来了解下吧。

方法一:贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蚬子就会把泥沙吐出,一般2至3小时即可。

方法二:把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,菜油合适就可以了,不能加太多,以免花蚬子窒息死掉。

妈网温馨提示:花蚬子一定要选活的,这样好去沙,而且更鲜美。如果花蚬子中有死的,就一定要手动去沙,不然会影响口感。

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