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制香附的制作方法和技巧

放大字体  缩小字体 时间:2018-09-18 21:06:22  阅读:9603+ 来源:本站原创作者:刘德凯

制香附是一种味辛、微苦、甘,性平的中药,那么,制香附的制作方法是怎样的呢?其实,从“制香附”的名字,我们大概可以猜到制香附的制作方法。制香附,顾名思义,就是用香附制作而成的,下面为你们具体介绍一下制香附的制作方法。

制香附的具体制作方法是将碾碎之香附放入缸内,用黄酒及米醋拌匀。再用砂糖,加水适量炒烊,然后将香附倒入锅内,与砂糖水充分混合,炒干。 (每香附粒100斤,用黄酒、米醋各20斤,砂糖6斤)

另外,制香附干燥根茎多呈纺锤形,有时略弯曲。长1.5~4.5厘米,直径5~10毫米。表面棕褐色或黑褐色,有纵皱纹及数个隆起的环节,节上有棕色毛状鳞片及残留的根痕;去净毛须者,则外表光滑,环节不明显。质坚硬,经过蒸煮者断面色棕黄而微紫红,显角质性;生晒者断面色白而显粉性,周边与中心分层明显,中心色略深。气芳香,味微苦。以个大、色棕褥、质坚实、香气浓者为佳。

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