鸡毛菜的其他做法

上述介绍了较为清淡美味的清炒鸡毛菜，其实鸡毛菜的食用方法很多，除了清炒还可以与香菇、蘑菇、笋和炒，鸡毛菜汤也有利于减肥。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。所以它的各种做法你知道多少？

鸡毛菜肉丝炒面条

1、准备好鸡毛菜、肉、面条

2、锅中水煮开

3、放入面条煮熟过水放凉

4、面条过水放凉，肉切丝洗净、鸡毛菜洗净

5、起油锅加热，放入肉丝煸炒1分

6、放入鸡毛菜煸炒2分钟

7、然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用

8、起油锅加热放入面条煸炒

9、放少许老抽

10、放老抽后煸炒3分钟

11、然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟

12、放少许盐翻炒2分钟

13、最后放少许味精翻炒均句，出锅盛碗。

鸡毛菜榨菜蛋花汤

1、鸡毛菜择好洗净备用

2、将榨菜切丝，鸡蛋全打散

3、锅里放油烧至5成热将榨菜倒入锅内翻炒2-3分钟

4、倒入适量的清水烧开

5、放入鸡毛菜，搅拌均匀，放入盐水开后换文火。

6、将鸡蛋糊倒入锅内，这个时候换中火，搅拌均匀

7、汤烧开后加入味精调味

8、出锅装盘就可以了。

鸡毛菜滚鱼头汤

1、准备食材：草鱼头和鸡毛菜

2、将姜片放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚

3、热油锅，爆香姜片

4、放入鱼头

5、煎至双面微黄，即可关火

6、放入煮锅中

7、盖锅盖，大火煮15分钟，转文火煮10分钟

8、揭盖，放入鸡毛菜

9、倒入适量的鱼露调味，即可关火

10、盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦。

凉拌鸡毛菜小萝卜

1、准备好鸡毛菜，小萝卜，盐，香油，香醋，白糖，盐，鸡粉，黑白芝麻

2、鸡毛菜、小萝卜洗干净

3、小萝卜缨切段、萝卜切片

4、将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水

5、调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻

6、放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。