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酸黄瓜的注意事项

放大字体  缩小字体 时间:2018-09-24 09:50:56  阅读:6124+ 来源:本站原创作者:刘心

酸黄瓜是很多人都很喜欢吃的一种小菜,用来在开饭前准备一点是非常下饭的哦。但是吃酸黄瓜也是有需要注意的事项的。下面为大家介绍酸黄瓜的注意事项~

黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:

黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:

黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。



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