罗勒叶应该如何用

罗勒叶除了简单的作为调料为食物增色以外，还可以做成其他食品的哦！下面就给大家介绍一款--罗勒佛卡夏吧！先科普一下，佛卡夏(Farcita，源自拉丁文，意为"炉火")是义大利家常面包。

材料：干酵母2大匙，温水300㏄，高筋面粉500公克，盐1小匙，橄榄油3大匙，新鲜罗勒适量，洋葱丝适量，乳酪丝适量

做法：

1、将干酵母放入温水中拌至溶解，静置5分钟。

2、面粉和盐拌匀后筑成粉墙，中间倒入酵母水及橄榄油，拌匀后揉成光滑具有弹性的面团。

3、将面团放入大碗中用保鲜膜封好，置于温暖处进行第1次发酵，待面团发至2倍大时便可取出并桿开，均匀地放上罗勒、洋葱丝及乳酪丝后包起来，将面糰整成圆形放在烤盘上做第2次发酵，发至2倍大后用手指在面糰表面压出一个一个圆洞。

4、烤箱预热10分钟，再将面团放入以200℃烤30～40分钟至表面金黄，取出后淋上适量橄榄油即可(如此可使面包较湿润顺口)。

罗勒叶独特的香气会给面包增色不少哦！赶紧试试吧！