菊粉和低聚果糖哪个好

菊粉起源于欧洲，第一次提取是德国人在18440年，在欧洲应用已经有20年的时间了，目前是中国、欧盟、美国都认可的食品成分，可添加在婴幼儿食品中。低聚果糖有两种来源，一种来源于菊苣还一种是源于蔗糖。关于两个具体谁更好，我们接着往下看。

菊粉和低聚果糖哪个好

菊粉更好，因为菊粉作为一种天然的肠道益生菌的促进生长剂，也受到大家越来越多的关注，菊粉本身就是一种功能性植物多糖聚果糖，具有水溶性膳食纤维和益生元活性的生理功能，在食品、饮料、保健品、医药等领域具有广泛的应用价值百科。菊粉来源于自然界中的天然植物，因此具有天然环保无副作用的特点。

菊粉与低聚果糖有什么区别

菊粉是由果糖经连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2～60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度l0～30的果聚糖通常称为多聚果糖。工业化生产的菊粉主要是从菊苣中提取并精制得到，而低聚果糖是以菊粉为原料，经酸解或菊粉内切酶的酶解而生成。

看来两者而言，菊粉还是更好一些。两者都属于可溶性的膳食纤维，能帮助人体获得更平衡的饮食，因此经常被用做高纤维食品的配料，同时改善食品的风味和品质。消费者在购买时，一定要事先了解清楚在进行购买，这样才是最正确的消费。