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麻辣泡菜肉丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-18 15:17:44  阅读:6230+ 来源:本站原创作者:林熙

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

泡包菜400克 瘦肉约70克
色拉油适量花椒十粒
干辣椒少许相克食物 葱花少许
味精少许相克食物少许相克食物
料酒适量少许
淀粉少许

麻辣泡菜肉丝的做法

  • 1.把泡菜洗净.瘦肉准备好

  • 2.瘦肉切丝.泡菜切丝备用

  • 3.把葱切葱花.姜切末.干辣椒切段

  • 4.切好的瘦肉放碗内.加少许料酒.盐和一点点老抽.抓匀腌制两三分钟

  • 5.把腌好的肉丝.加少许淀粉抓匀备用

  • 6.锅内放少许的色拉油.小火烧至三成热把肉丝倒入锅内

  • 7.把锅内肉丝炒散开至变色

  • 8.用漏勺把肉丝捞出沥油

  • 9.锅洗净加少许清油.小火把花椒煸出味

  • 10.放姜末和干辣椒,把干辣椒煸至枣红色

  • 11.加入泡菜丝.中火翻炒两一分钟左右

  • 12.把肉丝倒入锅内炒均匀

  • 13.最后撒葱花.放少许味精出锅装盘

  • 14.成品菜

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