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香辣毛豆的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 08:46:35 阅读：3506+ 来源：本站原创作者：张超

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

毛豆1斤相克食物	姜4片相克食物
红辣椒4个

香辣毛豆的做法

1.毛豆洗干净，用剪刀剪去头和尾
2.姜切片，红辣椒切段，备用
3.锅内倒入适量水，放入姜和红辣椒，一起煮沸
4.水煮沸后放入毛豆，同时放入适量盐，再进行大火煮沸，煮沸后调制小火慢煮5分钟（若喜欢吃脆点的毛豆待大火煮沸后可直接关火，省去小火步骤）
5.毛豆煮熟后，先不要立即捞出，不要盖锅盖，直接放在那里浸泡10分钟，然后用漏勺控水捞出至盘内

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