肉末豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

肉末豆腐的做法

• 1.准备食材

• 2.豆腐放温盐水里一焯水，马上捞出来备用，这样豆腐不容易碎

• 3.另起锅，把肉馅爆香炒熟，盛出备用

• 4.另起锅，少许油，爆香葱花和蒜粒，把豆腐倒入一同炒

• 5.加高汤炖一会儿，把木耳和香菇一起倒入，再撒上点彩椒粒（彩椒粒是为了颜色好看的，也可以不放），最后把肉馅也倒入锅里，一起翻炒，由于都是熟的，稍微一炒就行了，时间长会把豆腐翻碎的

• 6.好了，装盘出锅，再撒上点炒好的彩椒粒，香菜末，好看好吃的肉末豆腐就成功了