白毫银针有秋茶吗没有真实的秋白茶是这些

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丨首发于企鹅号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

在红楼梦里，平儿被凤姐怒斥，宝玉安慰她，让她涂些脂粉：

“这是紫茉莉花种，研碎后兑上香料制的。”

公然，平儿用紫茉莉粉妆饰后，鲜妍反常，且甜香满颊。

紫茉莉，又称胭脂花。黄昏怒放，小喇叭般的花，几朵连成簇，俏在枝头。

温顺的夏天黄昏，紫茉莉紧锁了一日的花苞，追着落日的脚步，在堂前屋后开得分外热烈。

一阵和风吹来，花儿们含蓄地摇曳。

落日西沉后，熏风仍然含着热气，伴着淡淡花香，飘进了无数回想里。

怒放在夏天的紫茉莉，待到秋凉后，花期就谢了。

一季一候，一期一会，是大天然的才智。

白茶的国际里，相同恪守四季轮回的规则。

此前，曾有茶友猎奇的问：白毫银针有秋茶吗？

答案是没有。

秋天归于白茶秋寿眉的主场，并没有白毫银针的上台时机。

个中原因，下文且来好好剖析。

《2》

白毫银针，是白茶春茶季里的重头戏。

带着万千注目的等待，在春白茶里最早上台。

初春，沉寂了一个冬季的白茶树，慵懒的伸了伸腰，从嫰梢里探出了脑袋。

忽如一夜春风来，漫山的茶园子，碧水无垠的嫰梢齐齐生发新芽新叶。

当茶树嫰梢的芽头，到达能够大规模采摘的程度时，紧锣密鼓的春茶采摘作业就此拉开序幕。

白毫银针，作为白茶里的佼佼者，关于质料采摘有着严厉的要求。

并不是马马虎虎茶树上的一颗芽头采下来，都能制成白毫银针。

白毫银针的质料采摘，首要的一点在于质料要新鲜，芽头要满足肥胖，丰满和丰腴。

如此，通过制茶加工得出制品后，白毫银针才干出现出芽头肥胖，白毫密布的容貌。

白毫银针为何只要春天才干出产？

原因正在于，唯有初春时分，才是茶树一年中生命力最旺盛的时分。

通过绵长的厚积薄发，茶树内部的能量积储，到达了巅峰状态。

作为茶树母亲第一个孕育出来的孩子，白毫银针的芽头，天然出落得分外丰满。

春茶季时，茶树不断的成长，宣布新芽与嫩叶。

跟着春茶的不断采摘，依照茶树的本身成长规则，茶树全体成长速度逐渐放缓。

逐渐的，芽头瘦下去一分，芽头旁的细窄叶片展出，不知不觉间，春茶采摘的交接棒，就到了白牡丹这。

归于白毫银针一年一度的开放期，逐渐谢幕。

《3》

本年，白茶里的秋茶季，要来得比从前更迟一些。

原因在于，为了更好的保证白露、秋分、寒露茶的质量，立秋寿眉从本年开端不再采摘。

一如从前的荒野冬片那般，就此成为绝唱。

比及处暑往后，秋意渐浓，漫山皆秋色后，得到充沛安居乐业的白茶树，才再一次迎来采茶人的身影。

相关于春茶季，茶树生命力旺盛，嫰梢一天变一个容貌而言，秋白茶的采摘要显得更为不急不徐。

原因在于，秋白茶的采摘作业，大部分围绕着秋寿眉进行。

秋白茶里，除了少部分向茶农特意定制的秋牡丹外，余下来的比例，被茶梗粗，叶片大，容貌相对粗暴的秋寿眉牢牢占有。

秋茶季里，采摘秋牡丹，姑且需求消耗不少人力，特意从茶树嫰梢傍边找寻契合白牡丹一芽一叶、一芽二叶的质料规范。

有采摘秋牡丹的功夫，采茶工们能采下好几倍数量的秋寿眉。

这样的本钱换算下，人们天然更乐意采摘秋寿眉。

故而，秋牡丹的进场，须得向茶农特意定制。

但，若想在秋茶季里向茶农定制秋银针，那可便是彻底不可能的工作了，纯属天方夜谭。

茶农即使有心，但也无意。

原因在于秋天的茶树芽头采下来，底子达不到制造白毫银针的要求。

若不信，茶友们能够将从秋寿眉里独自取出芽头调查，就能发现秋白茶的芽头，相对来说又细又长 。

从秋茶的芽头独自采下来制造银针，形如瘦牙签般的芽头，全然不契合白毫银针芽头肥胖，营养足够的特征！

《4》

秋白茶是无论如何，都不会出产白毫银针的。

这不契合茶树的天然成长规则。

漫漫秋白茶时节里，主要是秋寿眉的主场。

秋寿眉傍边，又以白露寿眉的风貌，最是引人注目。

一句“要好喝，秋白露”的顺口溜，让白露寿眉的与生俱带着网红特色。

然，白露寿眉的走俏，离不开其本身的实力堆集。

露从今夜白，过了白露，秋意变浓，昼夜温差变大。

白露时节，天高气爽，风轻云淡，气温适合，端的一派好气候。

不冷不热的温度，不只人体感觉更舒适，秋游登高散心正当时。

并且对茶树而言，相同是杰出成长气候，在冷与热的替换间，茶树内质物能够得到更多的堆集。

白日里，秋阳暖暖，茶树叶片能够通过光合作用，堆集更足够的营养；

入夜后，气温稍凉，茶树的呼吸作用遭到按捺，能量消耗随之变少。

营养物质的一增一减间，使得白露时节出产的白茶，具有了更为杰出的质量。

比方，2018的白露寿眉，通过一年的陈化后，汤水的浑厚度体现已是让人冷艳。

泡出来的茶汤，悄悄一抿，汤水就吞入了嗓子，像一杯上好的佳酿，浆感绵柔，将舌头舒畅的包裹着。

品尝茶汤的进程中，还能在汤水里感触不少的花香。

又香又醇的茶汤，在一杯接一杯喝茶进程傍边，能喝得令人心醉！

《5》

与春白茶比较，秋白茶最大的特色在于熟美。

春白茶，不管白毫银针、白牡丹、春寿眉，最大的茶味风味，在于清润鲜甜，清冽爽口。

好比是豆蔻芳华的女子，充满着新鲜灵动之美。

而秋白茶，则更为了几分老练扎实的风情。

茶香更熟，更悠长。茶味更甜美，更浑厚。

好比是轻熟女的风情，举手投足间，美丽无量。

关于刚入门的茶友来说，村姑陈更为引荐的茶选是秋寿眉傍边的立秋寿眉和白露寿眉。

原因在于，秋寿眉的甘腴味道，丰厚的花香和甜香，更简单被新茶友喝懂和承受。

更何况，在立秋寿眉和白露寿眉的舒展叶片外表，成长着更为显着的蜡质层。

蜡质层作为茶树叶片的保护膜，具有防水特性，在泡茶时能够充任茶味物质开释的缓冲坡。

有了蜡质层做后台，使得梗叶虬髯的秋寿眉，相对而言更适合新手冲泡，不简单泡苦和泡涩。

春有百花秋有月，白茶国际里的春华与秋实，可谓是两道不同的诱人风景线。

《6》

犹记住，爆竹声中一岁除时，幽香绝美的水仙花，在桌案轻盈的开放。

水仙，又称凌波仙子，作为初春的岁供，迎接了新春的到来。

日子一点一滴流动，立秋已过，又到了一年秋。

紫茉莉的淡香里，藏着八月初秋的脚步。

经年四季的流通间，大地无言，馈以人世不同的景物。

白茶走过春与秋，相同具有不同的风情。

即将到来的秋茶季里，是不会出产白毫银针的。

韶光的脚步不曾停歇，秋茶的熟美正在不远前呼唤。

不同时节的天然出产，有着不同的魅力。

至于春白茶与秋白茶的味道到底有何不同？还请下期再见！

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