吃太胖会失去味觉细思极恐！

原标题：吃太胖会失掉味觉？细思极恐！

近来据外媒报导，纽约州立大学宾汉姆顿大学教授的一项新研讨标明，肥壮与味觉反响削弱有关。

人们知道味觉会跟着肥壮而改动，但对潜在的神经改变却知之甚少。

宾汉姆顿大学心理学教授帕特丽夏·迪洛伦佐（Patricia Di Lorenzo）说：“令人惊奇的是，咱们对肥壮对味觉的影响知之甚少，由于食物的滋味是决议咱们挑选吃什么的一个重要因素。”

为了处理这个问题，包含迪洛伦佐（Di Lorenzo）和研讨生迈克尔·韦斯（Michael Weiss）在内的一组研讨人员致力于剖析阐明肥壮对孤束核（与味觉处理有关的大脑部分）味觉影响反响的影响。研讨人员记录了吃高脂肪食物导致肥壮的大鼠脑干单细胞对味觉影响的反响。他们发现，与瘦老鼠比较，这些肥壮老鼠的味觉反响起伏更小，持续时刻更短，开展时刻更长。

这些结果标明，高脂肪饮食会导致大脑对味觉的反响变愚钝，而且味觉反响与摄食行为之间的相关削弱。

尽管迪洛伦佐着重，这些发现现在只适用于老鼠，但她表明，相同的进程可能会转化为人类。

迪洛伦佐说：“有研讨人员现已发现肥壮的老鼠和人类舌头上的味蕾数量都减少了，因而人类大脑中味觉反响变愚钝的可能性也很大。”

她和她的团队正在研讨胃旁路手术对脑干反响的影响，看看这个手术是否能康复味觉体系的部分或悉数缺点。

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