牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气。
牛蒡茶盛行于台湾日据时代，台南曾大面积种植特供日本皇室。明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人&dquo;。
牛蒡茶茶色金黄明亮，性温味甘，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑，具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补&dquo;的理论。
牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
肇庆鼎湖堂食品加工场于2013年正式注册成为一家专注于食品加工的半自动化中小型企业。肇庆鼎湖堂食品加工场前身是肇庆鼎湖堂土特产商行，于上世纪九十年代初期开始经营食品加工、代加工、销售茶叶等肇庆特产与大众茶叶。我场在近二十年的经营中，一直秉承以顾客至上的经营理念，为顾客提供优质的产品与满意的服务。
从我场的经营历史来看，我们走过很多路，从一开始的时候一家一无所有的商行，自动设备为零的小商行，用传统的手工加工。我们一直地努力，即使在最艰难的时间也没有降低自己生产的质量。我场为响应国家推行的食品安全法，于2012年开始筹划建设更加完善的食品加工流程体系，并取得全国QS食品“质量标准标志&dquo;认证和用国家食品安全法来规范自己的工作流程。2013年正式通过国家有关部门认证，成功注册成为一家有独立法人代表的专注于食品加工的半自动化中小型企业。
我场占地面积800平方米，其中生产面积为240平方米。我场使用一套半自动化的加工工艺，对茶叶、蔬菜干制品、芡实等食品进行二次加工，加工产品每一批每均有抽样、留样，为求质品达到最高。
目前我场正策划注册专属的品牌，从而形成更强的竞争力。以芡实、剑花、溪黄草为主导产品，辅以紫背天葵、五指毛桃、菜干的特色半自动化食品加工的产品。
我场主要以批发、销售二次加工的食品为主，也代加工其它品牌及公司授权加工的产品。同时也有自己专门的零售团队，专注于肇庆市场上的零售，其并成为肇庆鼎湖堂食品加工场的门户企业。经过二十多年的发展，我场生产的产品已在肇庆旅游市场有了一席之位，每一个来肇庆旅游的朋友也许看到过我场生产的特产商品。我们有一群忠实的二级商家和个人客户，也有赖于与他们的合作，使我场的产品可以在肇庆乃至广东内有了自己的市场。
马云曾经说过：我们正在从IT时代走入DT时代。在这种风流下，很多的实体店家到转到线上去经营，但我场一直没有形式一个方案去线上经营，在2015年之后，实体的经营愈发艰难。在2016年的时候，我场创始人的嫡子应父亲要求开始计划开拓线上的市场，于2017年初方案正式成形开始实行，慢慢地从一家传统的经营到用信息化经营的转变。
我场从原来的半自动化生产+传统经营到现在的现代化生产+信息化经营，全面响应国家提出的互联网+，我场正一步步开拓自己在线上市场的位置，从肇庆地区到广东地区，乃至全国。
肇庆市鼎湖区鼎湖堂食品加工场
电话：86 0758 2624115
移动电话：13534970811
地址：中国 广东 肇庆市鼎湖区 坑口新园一街北10号
