采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。
成分
百分比
不饱和脂肪酸
90-95%
油酸 ω-9
18-28%
亚油酸 ω-6
52-64%
亚麻酸 ω-3
13-23%
天然维生素E(VA)
≥60(IU/100g)
天然维生素D(VD)
≥180(IU/100g)
天然维生素E(VE)
≥300(ug/100g)
项目
指标
酸值KOHmg/g
≤2
过氧化值,meq/kg
≤8
菌落总数,cfu/g
≤1000
霉菌,fu/g
≤25
酵母菌,fu/g
≤25
大肠菌群,MPN/100g
≤40
致病菌
不得检出
1、健脑益智,补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育
2、促进视网膜发育
3、促进钙吸收帮助骨骼发育
4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑
5、促进头发生长
6、预防及缓解皮肤湿疹
7、促进生长发育、平衡新陈代谢
1.直接口服;
2.生食佐料;
3.代替其他食用油直接用冷调,热炒,煲汤,烘培糕点等等。
温馨提示:核桃采摘的季节不同,所榨的核桃油颜色会稍有不同,但营养价值还是一样的。中禾核桃油是低温冷榨的,打开后不会觉得很香,可以滴在手中轻轻摩擦搓热,就会有核桃的自然香味。