金蝉花又名“蝉花”、“冬蝉夏花”,堪比“冬虫夏草”属虫生性药用真菌,是蝉拟青霉菌寄生在某种同翅目蝉科昆虫蝉若虫上所形成的虫菌复合体。它的根是蝉蛹或山蝉的幼虫体,花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的,约一寸多长,从顶端开花分枝。子囊座单个或2-3个成束地从寄主体前端生出。金蝉花的药用价值:味咸、甘、寒。用于目翳、惊痫、小儿夜啼、麻疹未透、疏风热、解痉挛、定抽搐。具有抗肿瘤、免疫调节、改善机体营养状况、改善肾功能、解热镇痛、镇静、滋补强壮、调节神经系统、调节脂类代谢、抗辐射和明目等多重功效。蝉花对**慢性肾衰竭、痛风、降低血、尿肌酐、改善肾功能、改善“三高”(高血脂、高血压、高胆固醇)作用明显!蝉花的食用方法及作用:金蝉花神仙粥:适用高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿的老年人群。原材料:人参3克,茯苓3克,麦冬3克,黑米80克,金蝉花5克,北糖15克。制作方法:按一般煲粥办法即可。金蝉花止咳化痰粥:适用于久病久咳,胸中沉悶,白痰粘滞的人群。原材料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,红枣10枚,红小豆30克,金蝉花3-5克。制作方法:按一般煲粥办法即可。金蝉花安息茶:适用于神衰,失眠的人群。原材料:炒枣仁10克,五味子6克,白茅根8克,金蝉花3-5克。金蝉花降压茶:适用于中老年人高血压、高血脂。原材料:山楂8克,金蝉花5克,苦丁茶8克,草决明8克。制作方法:用开水一起泡,饮水即可。金蝉花老鸭汤: 滋阴清热,补肾益精。原材料:金蝉花5-8只,老公鸭半只,姜4-5片,料酒、盐少许。制作方法:1.金蝉花洗净沥干备用。 2.老鸭洗净,切块、备用。 3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内,掺加适量料酒净水,文火炖3个小时以上,食用时加适量盐即可。金蝉花水鱼鸡汤:大补元气,强身健体。原材料:金蝉花3-6、只,水鱼1条,鸡半只,火腿肉1两,姜4片,葱少许,料酒、盐适量。制作方法:1.金蝉花洗净沥干备用。 2.水鱼和鸡洗净,飞水,沥干备用。 3 .将金蝉花、水鱼、鸡、姜片,葱放入锅内,加入料酒、适量清水,武火煲沸后,再用文火炖3小时,食用时加适量盐即可。金蝉花参汤:消除疲劳,增强体质,提高免疫力。原材料:金蝉花3-5只,西洋参3-5克。制作方法:1.金蝉花洗净沥干备用。 2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内,加适量水,隔水慢火炖3个小时,即可食用。金蝉花土鸡汤:壮阳补肾,填精益髓。原材料:金蝉花5-8只,土鸡半只,火腿2片,姜2片,料酒、盐少许。制作方法:1.金蝉花洗净沥干备用。
2.土鸡洗净,切块、备用。3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片,加入适量净水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加适量盐即可。枸杞猪腱煨金蝉花:益精壮阳,养肺明目。
原材料:金蝉花3-5只,枸杞5克,猪腱250克,姜2片,料酒、盐少许。
制作方法:1.金蝉花洗净沥干备用。 2.猪腱切块,飞水洗净。 3 .将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内,加进料酒,加入适量净水,文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。
金蝉花非常适合调节免疫力、肾病、肿瘤、失眠、糖尿病、三高或者是术后、肿瘤放化疗康复等下列服用方法较好。
1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,金蝉花煮约40分钟,注意要先武火后用文火,水开后要喝即可2、跟肉类产品炖着吃,可以5-8个金蝉花一起炖服。3、用来泡药酒喝。4、使用研磨机将金蝉花磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用以下介绍一些常见的虫草食谱: ⒈金蝉花炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱 【配方】 金蝉花3-6个,羊肉100克,生姜2片。 【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,金蝉花,全部用料放入炖盅,加水适量,盖 好,炖3小时,下盐调味食用。 ⒉ 金蝉花鹌鹑----妇幼保健药膳 【配方】金蝉花3-6个,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。 【制法】 1、将金蝉花洗净,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。 2、将每只鹌鹑的腹内放入金蝉花3-6个。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。 【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。 ⒊金蝉花乳鸽-----女性滋补养颜食谱 【配方】 金蝉花4-6个,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。 【功效】 补益气血,养颜嫩肤,用于病后体虚、头目眩晕等。 【制作】乳鸽去毛,洗净,金蝉花、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。 ⒋金蝉花炖鸭----- 本草纲目拾遗 【原料】雄鸭1只,金蝉花3-6个,葱姜食盐各适量 【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入金蝉花和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将金蝉花放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。 【用法】佐餐食。 【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。 5、金蝉花木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗 【原料】:金蝉花5-10个,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只, 瘦猪肉120克。 【制作】:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。 【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不 燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。 6、金蝉花酒: 金蝉花以酒浸泡,每次饮1小杯。 用于元气不足,肾虚阳亳州市家兴药业主要经营冷背中药材,名贵中药材、中药饮片,原药材、精制饮片,饮用花草茶及中药材超细粉。
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