1.抗氧化 、延缓衰老——红茶中的多酚类化合物能防止过度氧化，有效延缓衰老；......................................................................................................................................................................................................................................................2.利尿作用——红茶中的和具有利尿作用；......................................................................................................................................................................................................................................................3.提神益思——红茶中的具有兴奋中枢神经、增进思维等功能；......................................................................................................................................................................................................................................................4.舒张血管、有益心脏——研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％；......................................................................................................................................................................................................................................................5.养胃护胃——经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡（就如北京的大碗茶），这样会更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口，且耐泡再浓也不苦的特点。用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯。如果确实要采用工夫泡法也可，最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。即将5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次（与乌龙茶的工夫泡法基本相同）。评审主要从，外形，汤色，香气，滋味，叶底这几个方面来看，其分值以．香气和滋味站的比例最大，在其表现中，汤色以红明清澈为最佳，香气好的正山小种应该具备浓厚的桂圆味，越强则越佳，滋味以醇厚带甜者为佳，其次为醇厚，醇正，平和；叶底，深红嫩匀外最佳，其次下来为暗红，尚软，粗大．
